2014年01月24日
トマトの田舎パン
Pain de campagne（パン・ド・カンパーニュ）。
フランス語で「田舎パン」。
アウトドアblogなはずですが、今回も料理ネタ．．．．。
スペルにcampが入ってるのでお許し下さい。
カンパーニュはよく作るのですが今回はトマトピューレを加えてみました。
強力粉にライ麦粉も入れて風味（素朴感？）を出します。
それをよく練りしばらく放置。
倍位の大きさになります。
また練り練りして発酵させます。
粉を振り切れ込みを入れます。
オーブンで焼いて完成！
切れ目も綺麗に広がりましたね。
キャンプなどでダッチオーブンでも作れる簡単さ！
サンドイッチにすればハムもはかどります！(^^)
～おしまい～
Posted by acguy420 at 19:07│Comments(6)
│料理
この記事へのコメント
こんにちわ～！
パンうまそうですね(*＃′∀`艸)
キャンプでパン作って優雅に・・・って思うんですけど・・・
もっぱらおつまみメインです（笑）
ここ数年ダッチすら持ち歩いてないし(A；´･ω･)ｱｾｱｾ
今年はチャレンジしてみたいですね♪
パンうまそうですね(*＃′∀`艸)
キャンプでパン作って優雅に・・・って思うんですけど・・・
もっぱらおつまみメインです（笑）
ここ数年ダッチすら持ち歩いてないし(A；´･ω･)ｱｾｱｾ
今年はチャレンジしてみたいですね♪
Posted by jamoz3 （旧マサカリ☆ボンバー）
at 2014年01月25日 11:49
at 2014年01月25日 11:49今から、我が家に持って来て。
Posted by のパ at 2014年01月25日 13:18
>jamoz3(旧マサカリ☆ボンバー）さん、
コメントありがとうございます！
ダッチオーブンは後片付けがね。
でも、入れるだけで美味しく出来るので我が家では家宝です^ ^
美味しいおつまみレポ、楽しみにしてます^ ^
コメントありがとうございます！
ダッチオーブンは後片付けがね。
でも、入れるだけで美味しく出来るので我が家では家宝です^ ^
美味しいおつまみレポ、楽しみにしてます^ ^
Posted by acguy420 at 2014年01月25日 19:33
at 2014年01月25日 19:33>のパさん、
良いですよ〜^ ^
お邪魔しまぁーす！なんて（笑）
仙台泊り出張の際は連絡します。
よろしくお願いしますm(_ _)m
良いですよ〜^ ^
お邪魔しまぁーす！なんて（笑）
仙台泊り出張の際は連絡します。
よろしくお願いしますm(_ _)m
Posted by acguy420 at 2014年01月25日 19:38
at 2014年01月25日 19:38こんばんは～
acguyさん、何でもやるのねw
キレイにクープも入ってますし（切れ目の事です）
サンドイッチ、とっても旨そう♪
一つ質問～
粉とかどんなの使ってます？
acguyさん、何でもやるのねw
キレイにクープも入ってますし（切れ目の事です）
サンドイッチ、とっても旨そう♪
一つ質問～
粉とかどんなの使ってます？
Posted by zacky at 2014年01月29日 22:03
at 2014年01月29日 22:03>zackyさん、
コメントありがとうございます。
粉は市販のもので、今回は強力粉とライ麦粉を使用しました。
粗さは適当で逆に何の粉が余ってるかで作るパンを考えてます！
ピザ、フォカッチャは材料一緒ですので楽ですよ^ ^
コメントありがとうございます。
粉は市販のもので、今回は強力粉とライ麦粉を使用しました。
粗さは適当で逆に何の粉が余ってるかで作るパンを考えてます！
ピザ、フォカッチャは材料一緒ですので楽ですよ^ ^
Posted by acguy420 at 2014年01月30日 10:50
at 2014年01月30日 10:50※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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